کینوا (خاویار غلات)، منبع غذایی بی‌نظیر
پایگاه خبری Da1news: گیاه کینوا از گیاهان کهن و کم آب بری است که زیستگاه اصلی آن در آمریکای جنوبی و شیلی از کشورهای مهم کشت و تولید این گیاه بشمار می رود.
به گزارش خبرنگار اخبار کشاورزیDa1news، مزرعه نمونه و تحقیقاتی مهندس محسن بنائی از مراکز تحقیقاتی است که در منطقه پاکدشت بشمار می رود که در کشت و پرورش این گیاه کار تحقیقاتی انجام داده می شود.
به گفته مهندس بنائی، گیاه کینوا به دلیل مواد مفید و مقوی که در خود دارد به خاویار غلات معروف و مشهور است چرا که با داشتن منیزیم، منگنز و فسفر بسیار بالایی را دارا بوده و مصرف غذایی مفیدی برای خانوار ها بشمار میرود که می توان جایگزین خوب و مفیدی برای برنج باشد.
بنائی ادامه داد: کینوا یکی از سالم‌ترین خوردنی‌ها در سراسر جهان شناخته می‌شود یک منبع غذایی بی‌نظیر است که شامل انواع ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، پروتئین و مواد معدنی می‌شود. کینوا نادرترین منبع گیاهی است که پروتئین کامل دارد و این پروتئین هم شامل همه‌ی ۲۰ اسید آمینه از جمله ۹ آسید آمینه‌ی ضروری می‌شود.
ویدئو کامل این گزارش را می توانید در کانال آپاراتDA1news.com ببنید:
