ارتقا کمی و کیفی نان؛ پایلوت‌های الگویی در 15 استان ایجاد می شود
پایگاه خبری DA1news: ارتقا کمی و کیفی نان‌های کشور، ایجاد پایلوت‌های الگویی در 15 استان کشور و جلب فناوران و شرکت دانش بنیان خصوصی در مرکز رشد واحدهای فناور و فب لب (FabLab)مؤسسه برخی از مهمترین اقدامات در دست اجرای مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی است
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی به نقل از روابط عمومی مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، حسین دهقانی سانیج در جلسه کارگروه تخصصی گندم، آرد و نان مؤسسه در تبیین سیاست‌ها و راهبردهای سال جدید مؤسسه بیان کرد ارتقا کمی و کیفی نان‌های کشور با محوریت تولید نان از آردهای کامل به طور جدی در دستور کار سال جاری قرار دارد و برنامه‌ریزی برای تدوین دستورالعمل‌ها، انتقال دانش فنی موجود و اجرای پایلوت‌های الگویی تولید نان باکیفیت در 15 مرکز دارای بخش تحقیقات فنی و مهندسی در دست اجرا است
بر اساس مذاکرات به عمل آمده، سازمان جهاد کشاورزی 8 استان کشور برای مشارکت با موسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی در زمینه ارتقا کمی و کیفی نان‌های کشور اعلام آمادگی کرده‌اند.
در راستای جلب مشارکت‌های مردمی و آموزش نانوایان، در دو استان خوزستان و خراسان جنوبی اقدامات مؤثری انجام شده است.
وی همچنین به موفقیت کسب شده در جلب فناوران و شرکت دانش بنیان خصوصی در مرکز رشد واحدهای فناور و فب لب (FabLab) مؤسسه در سال 1402 اشاره کردند. این شرکت به طور تخصصی به ارتقا کیفی نان، تولید و فرمولاسیون بهبود دهنده‌ها و تولید فراورده‌های نانوایی با آردهای کامل در مقیاس نیمه صنعتی مشغول است.
