خرما؛ میوه بحران و محصولی استراتژیك
پایگاه خبری DA1news: خرما؛ میوه بحران و محصولی استراتژیك در ایجاد امنیت غذایی.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی و به مناسبت روز ملی خرما، این محصول به لحاظ ایجاد امنیت غذایی، اشتغال، درآمدزایی، حفظ محیط زیست و توسعه پایدار کشاورزی، یک محصول استراتژیک بوده و همچنین از آن به عنوان “میوه بحران” یاد می شود زیرا در حوادث غیرمترقبه جزو اولین محموله‌هایی است که به نقاط حادثه دیده ارسال می شود.
به مناسبت 25 شهریور روز ملی خرما، موضوع ترشیدگی میوه خرما و علل و راهکارهای کاهش ترشیدگی این محصول را با شما درمیان خواهیمم گذاشت.
علت ترشیدگی: عوامل محیطی ،عدم مدیریت آبیاری، عدم کنترل آفات و بیمارها ،عدم تعادل تغذیه‌ای،برداشت نامناسب،عدم تهویه مناسب، آسیب های مکانیکی و ترکیبات شیمیایی بافت خرما
راهکارهای کاهش ترشیدگی میوه روی درخت خرما: حذف علف‌های هرز، بریدن گیاه پوششی یونجه در سطح باغ در زمان برداشت میوه، استفاده از مثلث های چوبی در بین خوشه و کاهش حجم آب ورودی در باغ بدون تغییر دور آبیاری در زمان برداشت به منظور کاهش رطوبت درون خوشه و سطح باغ
روش های ممانعت از ترشیدگی میوه خرما پس از برداشت : کاهش رطوبت محیط ذخیره سازی ،نگهداری خرما در دماهای پایین‌تر، استفاده از تهویه مناسب، بهبود شرایط بهداشتی در طول فرآیند برداشت و حمل و نقل، استفاده از روش‌های ضدعفونی‌کننده برای کاهش بار میکروبی
با تشکر از : بهاره دامن کشان و مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان کرمان
