کنگره جهانی صنعت آجیل؛ بررسی چالش‌ها و چشم‌اندازها
پایگاه خبری داوان نیوز: بیش از ۱۵۲۰ متخصص از ۷۲ کشور جهان در کنگره ۲۰۲۵ شورای بین‌المللی آجیل و میوه خشک (INC) که از ۸ تا ۱۰ مه در مایورکا برگزار شد، حضور یافتند.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی (DA1news): کنگره ۲۰۲۵ شورای بین‌المللی آجیل و میوه خشک (INC) فرصتی ارزشمند برای ذینفعان صنعت فراهم آورد تا به تبادل دیدگاه‌ها، ارزیابی روندهای بازار و بررسی تحولات بخش‌های جهانی آجیل و میوه خشک بپردازند.
برآوردهای تولید و روندهای بازار:
* پیش‌بینی می‌شود تولید جهانی آجیل درختی در فصل ۲۶/۲۰۲۵ با حدود ۶ میلیون تن (معیار مغز؛ پسته با پوسته)، مشابه فصل قبل، ثابت بماند.
* رشد قابل توجه در تولید ماکادمیا (۹٪)، گردو (۶٪) و بادام (۲٪) انتظار می‌رود.
* تولید جهانی بادام زمینی نسبت به سال گذشته ۲٪ افزایش یافته و به ۵۱.۵ میلیون تن (معیار پوسته) خواهد رسید.
* پیش‌بینی می‌شود تولید میوه خشک با کاهش جزئی ۲٪ به حدود ۳.۲ میلیون تن برسد.
چالش‌ها و راهکارهای صنعت:
شرکت‌کنندگان چالش‌های عمده پیش روی صنعت، از جمله تغییرات آب‌وهوایی، بی‌ثباتی زنجیره تأمین، فشارهای قیمتی و تأثیر تعرفه‌ها را مورد بحث قرار دادند. در مقابل، بر روندهای نوظهور مصرف‌کننده مانند تقاضای فزاینده برای محصولات سالم‌تر، پایدار و مقرون‌به‌صرفه تأکید شد. موضوعات برچسب‌گذاری شفاف (تمیز)، قابلیت ردیابی و بسته‌بندی‌های سازگار با محیط‌زیست نیز محوریت بسیاری از ارائه‌ها بودند.
نوآوری و انتقال رهبری:
* گواهینامه پایداری INC: گورتی گواش، مدیر اجرایی INC، به طور رسمی این گواهینامه جدید را معرفی کرد. هدف این ابتکار، ارتقای شفافیت و ترویج شیوه‌های پایدار در بین اعضا، در پاسخ به انتظارات روزافزون مصرف‌کنندگان و خرده‌فروشان است.
* انتقال ریاست: آشوک کریشن (از OFI سنگاپور) به عنوان رئیس جدید INC معرفی شد و جایگزین مایکل وارینگ (از MWT Foods استرالیا) گردید. کریشن بر اولویت‌های دوره خود شامل افزایش مصرف جهانی، ترویج فواید سلامتی محصولات و پیشبرد پایداری تأکید کرد.
برنامه‌های جنبی و تقدیرها:
* سخنرانی کلیدی: تونی نادال (مربی سابق تنیس باز مشهور، رافائل نادال) بر موضوع تاب‌آوری و غلبه بر چالش‌ها تمرکز داشت.
* سمینار تخصصی: سمینار تحقیقات تغذیه، جدیدترین یافته‌ها درباره مزایای سلامتی آجیل و میوه خشک را ارائه داد.
* هیئت حقوقی: کارشناسان به بررسی مسائل حقوقی، قراردادی و نظارتی صنعت پرداختند.
* جوایز: از افراد و سازمان‌های برجسته تقدیر شد:
* جایزه آجیل طلایی شرکتی: مرکادونا
* تقدیر از نقش در صنعت غذا: رستوران دیسفروتار
* تقدیر از تحقیقات: دکتر دیوید بائر (وزارت کشاورزی ایالات متحده)
به گزارش گروه بین الملل اخبار روزانه کشاورزی، کنگره با تأکید جمعی بر لزوم مقابله با چالش‌های مشترک و توسعه استراتژی‌های بلندمدت رشد برای صنعت جهانی آجیل و میوه خشک به کار خود پایان داد.
