رویارویی با سه چالش اصلی در بسته‌بندی میوه‌های نرم
پایگاه خبری داوان نیوز: بسته‌بندی میوه‌های نرم (ظریف) مانند توت‌فرنگی، تمشک و شاه‌توت با مشکلات ویژه‌ای همراه است که بسیاری از تولیدکنندگان و شرکت‌های بسته‌بندی برای حل آنها تلاش می‌کنند.
به گزارش اخبار روزانه کشاورزی (DA1news): در اینجا سه چالش کلیدی این حوزه را بررسی و راهکارهای عملی برای مدیریت آسان‌تر و سودآورتر این کسب‌وکار ارائه می‌کنیم.
۱. کمبود نیروی کار و ناپایداری نیروی انسانی
چالش:
بخش میوه‌های نرم با کمبود نیروی کارِ مستعد و پایدار مواجه است. ماهیت یکنواخت کار و شرایط دشوار محیطی (مانند ساعت‌های طولانی در محیط‌های سرد) جذب نیرو را مشکل می‌کند. حتی افزایش دستمزدها در اروپا انگیزه‌ی کافی برای جذب متقاضیان ایجاد نمی‌کند. افزون بر این، نیروهای کار غیراروپایی با چالش‌هایی مانند موانع زبانی و نوسان در کیفیت کار مواجهند که بهره‌وری را کاهش می‌دهد.
راهکار:
نرم‌افزار لیبرا (Libra) عملکرد کارگران را به‌طور خودکار رصد کرده و نتایج را به مدیران گزارش می‌دهد. نظارتِ هوشمند موجب افزایش دقت و سرعت نیروها می‌شود. این سیستم امکان تمرکز بر نیروهای متعهد و ماهر را فراهم می‌کند تا با تیمی کوچک‌تر، عملکردی برابر با گروه‌های بزرگترِ بی‌انگیزه داشته باشید.
۲. بسته‌بندی بیش از حد و ضایعات محصول
چالش:
وجود اضافه وزن در بسته‌ها، به‌ویژه برای محصولات گران‌قیمتی مانند تمشک و توت‌فرنگی، معضلی جدی برای تولیدکنندگان است. حتی چند گرم اضافه‌وزن در هر بسته می‌تواند در طول یک فصل منجر به ضررهای مالی قابل توجه شود. با توجه به ارزش بالای بازار میوه‌های نرم، این خطا غیرقابل پذیرش است.
راهکار:
خطوط بسته‌بندی دستی و پویا مجهز به ایستگاه‌های کاری سفارشی با ترازوهای پیشرفته، بالاترین دقت را در توزین تضمین می‌کنند. این ترازوها وزن دقیق را نمایش داده و با چراغ‌های رنگی به کارگران در مورد کم‌وزنی یا اضافه‌وزن بسته هشدار می‌دهند. پیاده‌سازی این سیستم همراه با نرم‌افزار لیبرا برای مشتریان ما تا ۷۰,۰۰۰ یورو در هر فصل صرفه‌جویی به‌دلیل کاهش اضافه‌وزن به‌همراه داشته است.
۳. مهلت‌های تحویل فشرده
چالش:
سفارش‌های لحظه‌آخری از سوی خرده‌فروشان بزرگ، خطوط بسته‌بندی را تحت فشار شدید زمانی قرار می‌دهد. رد این سفارش‌ها می‌تواند به روابط تجاری آسیب بزند، لذا بسیاری از شرکت‌ها مجبورند با هر سختی آن را اجرا کنند. عدم انعطاف خطوط در تغییر سریع تنظیمات، این چالش را تشدید می‌کند.
راهکار:
هر دو راهکار فوق (ایستگاه‌های کاری و نرم‌افزار لیبرا) توسط Milbor PMC طراحی شده‌اند. این سیستم با امکان پیکربندی خودکار و تغییرات سریع خط، فرآیند بسته‌بندی را بهینه کرده و خطر خطا یا تأخیر را کاهش می‌دهد. مدیران می‌توانند تنظیمات پیش‌فرض سفارشات را ذخیره و با یک کلیک فعال کنند. بدین ترتیب کل خط آماده‌ی بسته‌بندی است و کارکنان بلافاصله از جزئیات سفارش مطلع می‌شوند.
به گزارش گروه بین الملل اخبار روزانه کشاورزی، این راهکارهای یکپارچه به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا با غلبه بر چالش‌های نیروی انسانی، کنترل دقیق وزن محصول و انطباق با مهلت‌های فشرده، بهره‌وری و سودآوری خود را به‌طور چشمگیری افزایش دهند.
