الکتروکشاورزی؛ فناوری جدید در تولید غذا

پایگاه خبری Da1news: “کشاورزی الکتریکی” می تواند غذا را بدون نور رشد دهد محققان راهی برای رشد غذا بدون استفاده از نور ارائه کرده اند.

به گزارش گروه علمی اخبار روزانه کشاورزی، صنعت کشاورزی برای پرورش غذا برای تغذیه جهان به فتوسنتز متکی است. با این حال، این روند کند است و به منابع زیادی نیاز دارد، که آن را برای رفع نیازهای جهان ناکارآمد می کند.

اکنون، محققان حرکتی به سمت چارچوب الکتروکشاورزی را پیشنهاد می‌کنند که الکترولیز دی اکسید کربن را با سیستم‌های بیولوژیکی ترکیب می‌کند تا کارایی تولید غذا را افزایش دهد.

چنین سیستمی می تواند استفاده از زمین های کشاورزی را در ایالات متحده نزدیک به 90 درصد کاهش دهد و اجازه دهد که غذا در مناطق شهری و بیابان ها بدون نیاز به نور یا آفت کش ها رشد کند. همچنین به کشاورزان این امکان را می دهد که از کود به طور موثرتری استفاده کنند.

فنگ جیائو، استاد مهندسی انرژی، محیط زیست و شیمی در دانشکده مهندسی مک‌کلوی در دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس می‌گوید این رویکرد می‌تواند اثرات زیست‌محیطی تولید مواد غذایی را کاهش دهد، زنجیره‌های تامین را ساده کند و به بحران جهانی غذا رسیدگی کند.

کار مداوم جیائو بهینه سازی فرآیند تبدیل دی اکسید کربن به استات است که به طور بالقوه می تواند به عنوان ماده اولیه برای گیاهان در این سیستم عمل کند.

گیاهان را می توان از نظر ژنتیکی اصلاح کرد تا از استات و فتوسنتز تغذیه کنند، در نتیجه کشاورزی داخلی عمودی انرژی بسیار کارآمدتر می شود.

هدف این است که در نهایت کارخانه‌هایی مهندسی شوند که بتوانند به‌طور کامل به استات به‌عنوان سوخت متکی باشند، که می‌تواند منجر به کاهش گسترده استفاده از زمین‌های کشاورزی شود – زمین‌هایی که در عوض می‌توانند به سمت حفاظت و کربن زدایی قرار گیرند.

نویسندگان می نویسند: “Electro-ag هم امکان بازسازی اکولوژیکی و هم ترسیب کربن طبیعی را در مقیاس عظیم فراهم می کند.”
این روش همچنین می تواند برای تولید سوخت یا مواد زیست تخریب پذیر استفاده شود زیرا قارچ ها، مخمرها و جلبک ها نیز می توانند از استات تغذیه کنند.

انگیزه های اقتصادی برای جایگزینی کشاورزی سنتی به این زودی وجود ندارد، اما این فناوری همچنین پتانسیل ایجاد ثبات در بازارها، جلوگیری از قحطی و پرورش مواد غذایی را در فضاهای غیرقابل مهمان نوازی دارد.

نویسندگان نوشتند که تلاش‌های اولیه بر روی دستیابی به محصولات با ارزشی مانند کاهو و گوجه‌فرنگی متمرکز شده است، اما electro-ag همچنین فرصتی برای تولید تخم‌مرغ و پروتئین‌های لبنی از تخمیر دقیق با سوخت استات یا برای گوشت‌های آزمایشگاهی فراهم می‌کند.

آنها می نویسند: “این فناوری فرصتی را برای اختراع مجدد کشاورزی از پایه ارائه می دهد.” و باید به طور مدبرانه توسعه داده شود و به کار گرفته شود تا از تداوم نابرابری هایی که در حال حاضر در سیستم غذایی جهانی امروز وجود دارد جلوگیری شود.